Евгений Клопотенко показал, как сделать идеальные котлеты из куриного филе: "Добавьте..."

Евгений Клопотенко рассказал как делать рубленые котлеты с куриного филе с томатно-яблочным соусом. Рецепт появился на официальном сайте звезды "МастерШеф".

Кулинарный эксперт Евгений Клопотенко, несмотря на свой богатый опыт, все еще открывает для себя новые страницы украинской кухни, но и продолжает делиться вкуснейшими рецептами на странице в социальных сетях. Звезда "МастерШеф" имеет благодарную аудиторию в социальной сети Инстаграм - на нее подписано 596 тысяч фолловеров.

Также у него имеется свой официальный сайт, на котором он публикует самые лучшие рецепты. Так он объяснил, каким образом приготовить вкусное блюдо

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе;
• 1 яйцо;
• ½ ч. л. цедры лимона;
• 1 репчатый лук;
• 1 ч. л. молотого кориандра;
• 5 ст. л. панировочных сухарей;
• соль и перец по вкусу.  

Алгоритм приготовления

1. Возьмите 500 г куриного филе, мелко порубите острым ножом, превращая его в рубленый фарш. Добавьте по вкусу соль и перец, а также 1 ч. л. кориандра и ½ ч. л. цедры лимона.
2. Возьмите один репчатый лук и натрите на крупной терке.
3. Вбейте в фарш яйцо и очень хорошо его вымесите; 
4. Сформируйте небольшие котлетки и запанируйте в 5 ст. л. сухарей. Выложите котлетки на противень, застеленный пергаментом.  Выпекайте в духовке с температурой 180 градусов в течение 15-20 минут 
5. Сделайте соус. В сотейнике следует соединить помидор, нарезанный маленькими кусочками с яблоком, которое вы предварительно натерле на терке. Также следует добавить мелорубленый чеснок, а также перец с солью и протушите три минуты.
6. Готовый соус перебейте блендером до состояния пюре.

Напомним, ранее мы сообщали, как засолить арбуз на зиму: серьезный конкурент привычным огурцам и помидорам

Также "Знай.ua" сообщал рецепт вкусной свекольной икры: острая и сочная

Как сообщал портал "Знай.ua", Аджика из баклажанов на зиму: подойдет к картошке, макаронам и кашам.