Мексиканская запеканка с грибами и фаршем - просто и сытно, вкуснее пиццы

Мексиканская кухня очень калорийная и острая. Поэтому если хочется добавить в меню немного перчинки, блюда этой кухни отлично подойдут. Одним из таких блюд является мексиканская запеканка с мясом, грибами и овощами.

Рецепт невероятно вкусной мексиканской запеканки с мясом, грибами и овощами опубликовали на портале "Рудь".

Читайте Знай в Google News!

Это блюдо, помимо калорий имеет в составе очень много витаминов и отлично дополняет рис, овощные салаты и начос.

Для приготовления запеканки необходимо подготовить ряд ингредиентов:

• Фарш из говядины - 500 г
• Овощная смесь "мексиканская» - 400 г
• Шампиньоны - 250 г
• Сметана 21% - 3 ст. л.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Кетчуп - 2 ст. л.
• Твердый сыр - 150 г
• Растительное масло - при необходимости
• Соль - по вкусу
• Приправа тако - по вкусу
• Кайенский перец - по вкусу
• Молотая паприка - по вкусу
• Свежая кинза

Способ приготовления:

1. Лук нужно нарезать на мелкие кусочки и обжарить в подсолнечном масле до прозрачности. Затем к нему добавить фарш и обжаривать еще 5-7 минут.

2. Нарезанные шампиньоны нужно обжарить с чесноком на отдельной сковородке до готовности.

3. Нужно соединить грибы, фарш, овощную смесь «Мексиканская» и специи. Все это перемешать с томатной пастой, сметаной и кетчупом. При необходимости можно разбавить 50 мл воды. Полученную смесь нужно тушить под закрытой крышкой 6-8 минут.

4. Форму для выпекания нужно смазать растительным маслом, выложить в нее приготовленную смесь и сверху посыпать тертым сыром.

5. Запеканку нужно выпекать в духовке на протяжении 20 минут при 180 градусах.

Обязательно подпишись на наш канал в Viber, чтобы не пропустить самое интересное

Напомним, рецепт балабушек с чесночной заправкой родом из детства

Как сообщал портал "Знай.ua", кефирное тесто без дрожжей: кайфовый рецепт, который должен быть у каждой хозяюшки

Также, "Знай.ua" писал, что паштетики из "Львовской кухни" с курицей и печенью станут идеальным перекусом