За ці котлети мене покохав чоловік - рецепт найсоковитіших

Багато хто любить м'ясні котлети, проте не у всіх це блюдо виходить смачним і соковитим. Кулінар Валентина Демидова поділилася рецептом смачних домашніх котлет, які сподобаються будь-кому.

Жінка розповіла, що цей рецепт дізналася від бабусі і з його допомогою змогла підкорити серце чоловіка.

Читайте Знай в Google News!

Для приготування котлет необхідно підготувати ряд інгредієнтів:

• 1 кг свинячо-яловичого фаршу;
• 2 цибулини;
• 2 зубочки часнику;
• 2 яйця;
• 1/2 черствого батона;
• 100 мл молока;
• сіль і перець за смаком;
• борошно для панірування;
• Олія соняшникова для смаження.

Спосіб приготування:

1. З батона необхідно зрізати кірку і розірвати м'якоть на шматочки. Потім її необхідно покласти в посуд, залити молоком і відставити в сторону.

2. Необхідно очистити цибулю і часник, після чого провести їх через м'ясорубку.

3. Потім потрібно провести через м'ясорубку розмочену в молоці м'якоть батона.

4. У посуд з батоном потрібно додати фарш, яйця, цибулю з часником і приправи. Все це необхідно добре перемішати до однорідної маси.

5. Фарш потрібно відбити об стіл. Після цього його необхідно накрити харчовою плівкою і дати настоятися 20-30 хвилин.

6. Далі потрібно скачати фарш в котлети. Форму і розмір можна підібрати за смаком. Для зручності роботи з фаршем руки рекомендується змочити водою.

7. Котлети потрібно обкатати в паніровці. Для цього можна використовувати борошно або панірувальні сухарі.

8. Котлети потрібно смажити на розігрітій сковороді з соняшниковою олією. Спершу їх необхідно обсмажувати на великому вогні до появи золотистої кірки з кожного боку. Потім вогонь необхідно зменшити на половину і накрити сковорідку кришкою на 3-4 хвилини.

Обов'язково підпишись на наш канал в Viber, щоб не пропустити найцікавіше

Нагадавши, львівський сирник з карамеллю за рецептом Клопотенка

Як повідомляв портал "Знай.uа", соковите м'ясо з квасолею в горщиках

Також, "Знай.uа" писав, 7 тортиків до чаю-прості рецепти з зошитів наших бабусь